Ruokien annostelu

Annosteluohjeen kirjoittamisesta esitettiin toive, joten tässäpä tulee! Ruoka-aineiden vaihtotaulukko on myös hyvä apuväline, mutta ainakin itselleni on tämänhetkisessä tilanteessa ollut enemmän hyötyä tästä annostelulistasta. En ole kovinkaan hyvin pystynyt vielä näitä määriä noudattamaan muun kuin kastikkeiden kanssa, mutta näistä näkee hyvin, minkälaisia annosten kuuluisi olla.

Kauhallinen = 1 dl
Lautasellinen keitoissa/puurossa = 3 dl

Peruna
Peruna: 2 keskikokoista
Pasta, riisi, perunasose, couscous, nuudeli, quinoa: 2 kauhallista tai 1/4 lautasellista
Ranskanperunat, lohkoperunat: 2 kauhallista tai 1/4 lautasellista
Lämmin lisäkekastike: kauhallinen

kuva

Kylmä lisäkekastike: 1/2 kauhallista

Lihapyörykät ja -pihvit
Lihapyörykkä: 6 kpl
Jauhelihapihvi: 2 kpl
Jauhelihamurekeviipale: 2 viipaletta
Kokolihapihvi: 1 kpl
Naudan tai porsaan paisti tai file: 3-4 viipaletta

Kasvispyörykät ja -pihvit
Kasvispyödykkä, - kroketti tai -nugetti: 6 kpl
Kasvispihvi: 2-3 kpl
Quorn-file: 3 kpl

Kalaruoat

kuva

Kalafile: 1/2-1 (n. 150 g)
Pakastesei-pal: 1 + kuorrutetta/kastiketta
Silakkafilepihvi: 2-3 kpl
Kalapuikko: 5 kpl
Kalapyörykkä: 6 kpl
Graavilohi: 4-6 viipaletta

Broileriruoat
Broilerifile, rintaleike: 1 kpl
Koipireisipala: 1 kpl

Kastikeruoat
Liha-, kana-, kala-, makkara-, feta-, quorn- tai soijarouhekastike: 2 kauhallista
Kasviskastike: 3 kauhallista

Keitto: lautasellinen
(keiton kanssa 2 viipaletta leipää levitteellä)

Laatikkoruuat (+risotto, lasagne, paistokset, wokkiruuat yms ruuat. joissa riisiä/nuudelia/pastaa)
3 kauhallista tai 1/2 lautasellista

kuva

Muut
Pinaatti-, porkkana- tai veriohukaiset: 13 kpl
Nakit, kasvisnakot: 4 kpl
Grillimakkara: 1 kpl
Kaalikääryle: 2 kpl
Ruokaisa salaatti: 4 kauhallista tai 3/4 lautasellista
Puuro, maitoon keitetty: lautasellinen (+ marjakeittokauhllinen + 2 leipää levitteellä)

Muut, joissa ei tarvitse ottaa leipää erikseen
Pitsa: 1 kpl
Tacot (liha/papu, salsakastike, juustoraaste, guacamole, kasviksia): 3 kpl
Tortilla tai wrap (liha/papu, salsa, kasvikset, juusto/kermaviili): 2 kpl
Sushilajitelma: 10-12 kpl
Hampurilainen ja pienet ranskalaiset: 1 annos
Valmis täytetty patonki: 1 kpl

kuva

Jälkiruuat/välipalat
Jälkiruokakulhollinen/annospurkki
Hedelmäsalaattiin ja kiisseliin lisäksi jäätelö-/kermavaahto-/vaniljakastikehattu tai -nokare
Ohukaiset: 5 kpl + hillosilmä
Pannukakku + hillosilmä
  
Aamu- ja iltapala
Puuro ja murot: lautasellinen 
Mysli: 1 dl
Weetabix: 2 kpl

Leivät
1 leipä = 1/2 sämpylää = 1 karjalanpiirakka = 1/2 reissumies = 2 näkkileipää = 3 hapankorppua
 

Tässäpä tämmöinen litania. Ja jos jonkun sairas mieli ajattelee, että ok eli yksi ateria on vaikka kuusi lihapullaa eikä muuta, niin väärin meni. Muistutan, että nämä ovat siis annoksen osien määriä. Kyllähän sen kaikki hiffaa, mutta sh on niin katala, että hyvä vain muistutella itsestäänselvyyksistäkin! Niin ja tuo lautasellinen on 3 dl vain keiton ja puuron yhteydessä. Älkää siis yrittäkö kääntää ohjeita niin, että kun esim. risottoa otetaan "3 dl tai 1/2 lautasellista", että jälkimmäinen vaihtoehto tarkoittaisi 1,5 dl ;) Tiedän, että syömishäiriö laittaa lukemaan kaikki ohjeet alakanttiin. Tehkää tuon syömishäiriön äänen kuullessanne ensin näin

gif

ja sitten näin

kuva

<3